Geschiedenis

De samenstelling van deze gin is iets heel bijzonders. Op basis van een eeuwenoude kennis in kloosters over kruiden, granen en de juiste teelt, hebben monniken hun krachten gebundeld om een zeer bijzonder product te ontwikkelen. Het basisingrediënt is, zoals in elke goede gin, jeneverbes en vervolgens werd een selectie van de beste kruiden uit kloostertuinen gekozen en vermengd met bijpassende botanicals. Hier werd gekozen voor een selectie van koriander, gemberwortel, citroenmelisse en andere. Deze jenever is iets bijzonders, omdat hij de kennis van een eeuwenoude Europese kloostergeschiedenis combineert met de moderne technieken van de jeneverproductie. Mis dit plezier niet.

Helfta Klooster

Stichting

Het klooster werd in 1229 door graaf Burchard von Mansfeld en zijn vrouw, gravin Elisabeth von Schwarzburg bij hun kasteel Mansfeld (Thal-Mansfeld) gesticht als huisklooster van de graven van Mansfeld en werd bemand met zeven nonnen uit het klooster St. Jacobi buiten Halberstadt. In 1234 verhuisde de weduwe van Burchard I het klooster naar Rothardesdorf. Gravin Elisabeth, die na de dood van haar man in het klooster was ingetreden, stierf er in 1240. In 1258 verhuisden de nonnen naar Helfta vanwege een groot gebrek aan water. De grafsteen van het stichterpaar, die in hoog aanzien staat en blijkbaar ook steeds weer werd verplaatst, wordt tegenwoordig bewaard in de St. Andreaskerk in Eisleben.

Gouden eeuw

Op de site van Helfta groeide het klooster uit tot een aanzienlijke omvang van soms meer dan 100 nonnen. Onder de wijze leiding van abdis Gertrud von Hackeborn, bloeide de gemeenschap niet alleen getalsmatig maar ook geestelijk op. Zij hechtte veel belang aan de theologische en wetenschappelijke opvoeding van haar zusters. Gertrud was ervan overtuigd dat zonder verstand, het geloof ook verloren zou gaan. Zo runde het klooster een school en bracht het de beroemde mystici Gertrud von Helfta en Mechtild von Hackeborn voort. De nonnen leefden volgens de Regula Benedicti en namen de cisterciënzer hervormingen over.

Daling

Na verschillende plunderingen in de 13de en 14de eeuw werd het klooster in 1343 opnieuw verplaatst - voor de stadsmuren van Eisleben. Maar zelfs hier waren de nonnen niet veilig en in 1525 vluchtten de laatst overgebleven nonnen tijdens een hernieuwde verwoesting van het klooster. In 1542 werd het klooster voor het laatst in documenten vermeld tijdens de secularisatie. In de daaropvolgende eeuwen wisselde het eigendom van eigenaar voordat het in 1945 werd omgevormd tot een "Volkseigenes Gut" van de DDR.

Wederopbouw

Aan het einde van de 20e eeuw bundelden verenigingen voor de wederopbouw van het Helfta-klooster hun krachten en slaagden erin voldoende giften bijeen te brengen om het terrein te kopen. In het voorjaar van 1998 werd begonnen met de bouw van het klooster onder auspiciën van het bisdom Magdeburg. Op 13 augustus 1999 namen de cisterciënzer nonnen, na meer dan 450 jaar, opnieuw hun intrek in Helfta.